四川省绵阳财经学校
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四川省绵阳财经学校招生专业--中餐烹饪与营养膳食
培养目标 本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。 就业面向 本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
职业能力要求
1．具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有良好的食品安全观念；
2．具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规；
3．具备烹饪原料鉴别及初加工能力；
4．掌握常见的烹饪技法，能独立制作部分冷、热菜及面点产品；
5．能应用现代营养学、食品卫生学知识进行菜肴创新以及营养餐设计与制作；
6．能应用中国传统营养学（中医饮食保健基础理论）知识进行药膳配制与制作及药膳食疗配方开发；
7．具备宴席设计能力，能在烹饪中应用工艺美术知识，传承中华烹饪文化；
8．具备对现代烹饪设施设备操作及维护的能力；
9. 具备厨房生产成本核算、生产成本控制与厨房管理能力；
四川省绵阳财经学校是经四川省人民政府批准的全日制经济、技术类普通中专学校,是绵阳市教育体育局直属学校。学校创建于1956年，2000年起，先后获得首批“国家级重点中等职业学校”、“国家中等职业教育改革发展示范学校”、“全国就业安置工作先进学校”、“四川省职业教育先进单位”、“四川省中等职业教育学生内务管理示范学校”、“绵阳十大名校”、“绵阳就业创业成绩突出单位”、“全国职业教育先进单位”等荣誉。学校开设会计、酒店服务与管理、机电技术应用、计算机应用、旅游服务与管理、数控技术应用、美术设计与制作、电子商务、市场营销、中餐烹饪等10个专业，其中，会计和高星级饭店运营与管理是省级重点专业，计算机应用和机电技术应用两个专业为市级示范专业。
学校位于中国科技城绵阳市城区,环境优美，占地180余亩，在校学生4000余人。学校师资力量雄厚，230多名教师中,“双师型”超过80%。校内各种设施完善，设备先进，电教中心、虚拟社区和各种专业实验（训）室以及众多的校外实践基地,完全满足教育教学需要。
学校教育质量高，升学渠道广，对外培训多，就业安置畅，社会影响大。与绵阳职业技术学院、四川商务职业技术学院联合举办高职班，与成都东星航空服务有限公司联合开设组织“旅游服务与管理”专业（航空定向班）高素质定向学生培养培训，与西南财经大学和成都理工大学联合联办专科以上成人教育。
学校教育理念先进,治学严谨，管理严格，注重德技相长，实行校企合作和多证书制度，培养实用型高技能人才，建校59年来，为社会培养了１０万余名合格的技术人才，为当地经济社会发展做出了突出贡献。
学校名称：四川省绵阳财经学校
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授课地址：绵阳市游仙经济试验区华兴南街2号 预约参观
